什么是预包装食品

预包装食品=定量的食品+定量的包装预包装就是提前封装好的食品，即把定量的食品放入定量

有4类不属于预包装食品，包括现场销售的、散装的、可以食用的农产品、还有小作坊和路边摊的食品。

预包装食品备案是指食品生产者在将预包装食品投入市场之前，必须向相关部门提交食品的质量、安全和营养等相关信息，并经过审核备案的过程。预包装食品备案的主要目的是加强对预包装食品的管理，规范市场秩序，保障消费者健康和安全。