如果仅仅是做预包装食品的话，只需要备案就可以。

但是除了预包装食品之外的食品经营，都是需要办理食品经营许可证的，比如：

1、散装食品销售（如按斤散称的零食）

2、特殊食品销售（保健食品、婴儿奶粉等）

3、熟食类食品制售（如快餐、小炒）

4、冷食类食品制售（如凉菜、卤菜）

5、生食类食品制售（如水果）

6、糕点类食品制售（如饼干、面包、蛋糕）

7、自制饮品制售（如自制果汁、奶茶）

8、其他类食品制售等。